Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Coutet |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château Coutet 2017 est un vin rouge d'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime est composé principalement de cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, bien que la proportion exacte du mélange ne soit pas précisée. Le terroir de Saint-Émilion est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui apportent finesse et structure aux vins. La vinification respecte les techniques traditionnelles de la région, assurant un élevage soigné qui magnifie la richesse aromatique et le potentiel de garde de ce Grand Cru.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais où se situe Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat, avec des hivers doux et des étés chauds, est idéal pour la viticulture, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Saint-Émilion est l'une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, avec une histoire riche de plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une renommée mondiale pour leur élégance et leur complexité.
Pour le Château Coutet 2017, des accords mets-vins classiques seraient ceux avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un bœuf Wellington. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieront également bien avec ce vin, tout comme un plateau de fromages affinés, en privilégiant des variétés telles que le Saint-Nectaire ou le Comté. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux tels que le magret de canard aux fruits rouges pour une parfaite harmonie.
Je recommande de déguster ce vin à une température de 16-18°C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et profiter de sa belle structure.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Coutet 2017