Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Château 2016 Pindefleurs |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Château 2016 Pindefleurs est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, une région renommée du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2016 témoigne de la richesse et de la profondeur que peut offrir un Saint-Émilion, avec un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, peut-être complété par le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une structure élégante et une belle minéralité au vin. La vinification, bien que non mentionnée comme particulière, respecte souvent ici des méthodes traditionnelles pour exalter les caractéristiques du terroir.
La région de Bordeaux, et en particulier le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui tempère les écarts de température. Le sol riche et varié de Saint-Émilion, conjointement à ce climat, permet de produire des vins d'une grande complexité aromatique et d'une belle longévité en cave. L'histoire viticole de Saint-Émilion est ancienne et prestigieuse, reconnue à l'échelle mondiale pour sa qualité inégalée.
Pour accompagner ce Château 2016 Pindefleurs, des mets aussi élégants que le vin sont recommandés. Vous pourriez envisager un filet de boeuf rôti aux cèpes qui s'accordera merveilleusement avec la richesse des saveurs du vin. Des plats régionaux tels que le confit de canard accompagneraient aussi très bien ce vin, tout comme un plateau de fromages affinés, notamment le brie ou le camembert.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation permettra de révéler l'élégance et l'intensité aromatique typiques d'un grand Saint-Émilion. N'hésitez pas à carafer le vin une à deux heures avant le service pour favoriser son expression optimale.
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