Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Avatar Ego Saint Emilion |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le vin Avatar Ego Saint-Émilion 2019 est un superbe représentant de l'appellation Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge est issu des terres argilo-calcaires typiques de ce terroir, qui favorisent le développement de cépages tels que le Merlot, majoritairement utilisé dans les assemblages de cette région, souvent accompagné par le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'une excellente année climatique, offrant un équilibre parfait entre ensoleillement et précipitations, procurant ainsi une belle maturité aux raisins. La vinification soignée met en avant des techniques traditionnelles, respectant les méthodes classiques de la région, tout en valorisant les caractéristiques fruitées et équilibrées du vin.
La région de Saint-Émilion est l'une des plus anciennes appellations de Bordeaux, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Ce secteur est caractérisé par des collines douces et des sols variés, composés principalement de calcaire, qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits ici. Le climat de Bordeaux, avec ses influences océaniques, assure des étés chauds et des hivers modérés, propices à la culture de la vigne.
Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa structure et ses arômes. Il s'harmonisera parfaitement avec un magret de canard aux cerises, une pièce de bœuf grillée ou encore un plat régional comme le confit de canard. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte molle et croûte fleurie comme le brie de Meaux, feront également ressortir ses nuances subtiles.
Lors de la dégustation, veillez à servir l'Avatar Ego Saint-Émilion 2019 à une température idéale de 16-18°C pour libérer tout son potentiel aromatique et savourer ses tanins veloutés. Laissez-le respirer un moment si vous le pouvez, pour ouvrir ses arômes et accentuer sa complexité.
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Bordeaux Saint-Émilion Avatar Ego Saint Emilion 2019