Vins Saint-Émilion Château Reine Blanche - 1995

Avis Viniou

Le Château Reine Blanche 1995 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas spécifié ici, est typiquement composé d'un mélange de cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 1995 est réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, marquée par un climat favorable tout au long de la saison de croissance, avec des conditions idéales lors des vendanges. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, participe à la richesse et à la complexité de ses vins, offrant des expressions élégantes et bien structurées.

La région de Bordeaux, et en particulier Saint-Émilion, jouit d'une réputation mondiale grâce à son histoire viticole prestigieuse, qui remonte à plusieurs siècles. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ainsi que la diversité des sols, créent des conditions optimales pour la culture de la vigne. Saint-Émilion est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, reconnu pour la tradition vinicole et la beauté de ses paysages.

En termes d'accords mets-vins, le Château Reine Blanche 1995 se mariera à merveille avec des plats de viande rouge, telles qu'un filet de bœuf parfaitement cuisiné ou un magret de canard rôti. Les plats typiques de la région, comme le confit de canard ou un cassoulet, mettront également en valeur la profondeur du vin. Les fromages affinés, tel un Saint-Nectaire, peuvent aussi être une savoureuse association.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de l'aérer et de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Avec son âge, le Château Reine Blanche 1995 révélera sans doute des arômes tertiaires complexes, résultat d'un vieillissement en cave bien maîtrisé.