Avis Viniou
Le Château Lucie 1998, issu de l'appellation Saint-Émilion, est un vin rouge classique de la prestigieuse région de Bordeaux, particulièrement renommée pour ses Grands Crus. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette sous-région sont généralement dominés par le Merlot, avec un complément de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère un caractère souple et généreux. Le millésime 1998 a été particulièrement apprécié à Bordeaux pour ses conditions climatiques optimales, qui ont permis une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires riches et ses pentes vallonnées, favorise la production de vins élégants et charnus. La vinification soignée des Grands Crus ajoute une complexité et une profondeur supplémentaires, résultat d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
La région de Saint-Émilion est elle-même iconique, située sur la rive droite de Bordeaux. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds. Cette région viticole dispose d'une longue tradition remontant à l'époque romaine, et Saint-Émilion est célèbre pour son village médiéval pittoresque, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, un choix de plats raffinés et savoureux s'impose. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf aux échalotes ou un gigot d’agneau rôti, souligneront harmonieusement les arômes de fruits mûrs et de sous-bois de ce vin. De même, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté feront ressortir ses tanins soyeux.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service de 16-18°C après l'avoir décanter une heure avant, ce qui permettra de libérer ses arômes complexes et d'apprécier sa structure harmonieuse.
