Avis Viniou
Le Château Vieux Grand Faurie 2022 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que les détails sur les cépages ne soient pas précisés, les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 se distingue par sa vinification bio, respectueuse de l'environnement et des sols, offrant un vin authentique et exempt de produits chimiques de synthèse. Le terroir de Saint-Émilion est caractérisé par ses sols argilo-calcaires conférant aux vins une structure élégante, un bouquet aromatique complexe, et une grande capacité de vieillissement.
La région de Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds et secs favorisant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Saint-Émilion est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui lui confère un savoir-faire ancestral et une renommée mondiale. Le village pittoresque de Saint-Émilion est d'ailleurs classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, témoignant de son importance historique et culturelle.
Le Château Vieux Grand Faurie 2022 se marie à merveille avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon, qui sauront sublimer ses tannins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Pour une expérience gastronomique locale, accompagnez ce vin d'un cassoulet gourmand ou d'un confit de canard, des spécialités du Sud-Ouest.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de servir, laissez-le s’aérer une heure pour libérer pleinement ses arômes et apprécier la complexité de ce vin bio, issu d'un terroir d'exception.
