Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Larmande |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2015
|
Maturité
2016 - 2020
|
Apogée
2021 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le château Larmande, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, produit un vin rouge de 2011 qui incarne la caractéristique de ses terres. Ce millésime, issu principalement de cépages Merlot, avec une éventuelle présence de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, en fait un vin élégant. 2011 est reconnu pour ses conditions climatiques relativement équilibrées, qui ont permis une bonne maturation des raisins, avec une belle concentration aromatique et des tannins bien intégrés. Les sols de Saint-Émilion, riches en argile et en calcaire, confèrent au vin une minéralité et une complexité accentuées par une vinification traditionnelle respectant l'identité de ce terroir d'exception.
La région de Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la culture du Merlot qui domine ici. La commune est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son rôle historique dans le vin bordelais. Ses paysages viticoles pittoresques et ses châteaux historiques offrent un cadre enchanteur et prestigieux à ses vins renommés.
Pour accompagner ce Saint-Émilion 2011, choisissez des plats qui mettront en valeur ses qualités. Un agneau de Pauillac rôti ou un magret de canard aux figues rehausseront ses saveurs. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté apporteront également un accord parfait. Des plats régionaux, tels qu'un cassoulet bordelais, seraient également d'excellents compagnons.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler toute la richesse de ses arômes. Avant de le déguster, laissez-le s'oxygéner en carafe pendant environ une heure pour que ses arômes se développent pleinement. Vous pourrez alors apprécier ses notes fruitées de cassis et de cerises noires, agrémentées de nuances subtiles de sous-bois et d'épices.
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Bordeaux Saint-Émilion Larmande 2011