Avis Viniou
Le Château Lusseau 2012 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Saint-Émilion, classé Grand Cru. Ce millésime 2012, provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, évoque la richesse et le savoir-faire des vignerons locaux. Les vins de Saint-Émilion sont souvent des assemblages dominés par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Ces cépages confèrent au vin sa structure complexe, ses arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de mûre, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées grâce à un passage en barrique.
La région du Libournais, dans le bordelais, jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Ce climat avec ses précipitations modérées et ses saisons équilibrées permet une maturation idéale des raisins. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion sont particulièrement propices à la culture du Merlot, leur conférant délicatesse et rondeur. Ce terroir emblématique de l'histoire viticole française est reconnu pour ses vins généreux et de caractère, datant de plusieurs siècles.
Pour accompagner ce vin rouge de Saint-Émilion, privilégier des plats alignant ses saveurs riches et sa structure élégante. Un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée accentueront sa profondeur, alors qu'un plateau de fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Comté mettra en avant ses notes fruitées. Pour un accord régional, optez pour un agneau de Pauillac, un mariage classique et raffiné.
Pour profiter pleinement des nuances de ce Grand Cru de 2012, la dégustation est idéale à une température de 16-18°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille une à deux heures à l'avance pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tous ses arômes.
