Vins Saint-Émilion La Fleur Pourret - 2018

Avis Viniou

Le Château La Fleur Pourret 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion, une région emblématique du Libournais à Bordeaux. Ce millésime offre une expression riche et complexe, typique des Grands Crus de Saint-Émilion. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il soit composé principalement de Merlot, avec peut-être un ajout de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, des cépages couramment cultivés dans cette région. La vinification met en avant des techniques traditionnelles avec une attention portée sur l'extraction délicate des tanins et la préservation de l'acidité naturelle pour garantir un équilibre harmonieux.

Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturité des raisins tout en préservant une fraîcheur indispensable. Le sol argilo-calcaire de la région contribue à la structure et à la profondeur des vins, tandis que son histoire viticole remontant aux Romains confère un savoir-faire reconnu mondialement. La renommée de Saint-Émilion repose autant sur la qualité de ses vins que sur le charme de son village médiéval classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pour accompagner le Château La Fleur Pourret 2018, pensez à des plats qui mettent en valeur sa subtile complexité et ses tanins fondus. Un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Comté seraient des choix judicieux. Les saveurs de ces plats se marieront parfaitement avec la richesse du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Lorsque vous dégustez ce Grand Cru, servez-le à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Une légère aération en carafe d'environ une heure avant le service permettra au vin de déployer son bouquet complexe et d'offrir une profondeur de saveurs.