Vins Saint-Émilion Château Maurins du Bousquet - 1994

Le Château Maurins du Bousquet 1994 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce millésime a bénéficié des conditions climatiques spécifiques de 1994 où un printemps doux et un été chaud ont permis au raisin de mûrir adéquatement. Les cépages dominants dans cette région incluent le Merlot, souvent majoritaire, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, des cépages qui confèrent aux vins leur structure, leurs arômes fruités et leurs tanins soyeux. Le vin est cultivé sur le terroir typique de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui offrent un drainage naturel, permettant aux vignes de développer des raisins concentrés et typés.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour sa tradition viticole séculaire. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offre des conditions idéales pour la vigne, avec des hivers doux, des étés tempérés et une répartition homogène des précipitations tout au long de l'année.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des mets qui subliment ses qualités. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux fruits rouges ou encore un filet mignon aux cèpes seraient des choix parfaits. En associant ce vin à des plats locaux, une entrecôte bordelaise avec des échalotes confites serait particulièrement savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour qu'il révèle pleinement ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et ses notes épicées. Pensez à le carafer une heure avant service, cela permettra d'oxygéner le vin et d’adoucir ses tanins, vous offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.