Vins Saint-Émilion Château Clos Saint-Emilion Magnan - 2012

Avis Viniou

Le Château Clos Saint-Emilion Magnan 2012 est un vin rouge raffiné provenant de l'appellation Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole du Libournais, à Bordeaux. Issu de l'un des millésimes de Bordeaux réputé pour sa délicatesse, ce vin est souvent le résultat d'un assemblage dominé par le Merlot, parfois complété par du Cabernet Franc. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols calcaire et argilo-calcaire, confère à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique distincte. Les techniques de vinification soignées, souvent respectueuses des méthodes traditionnelles, permettent de conserver l'authenticité du terroir. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, favorisant une excellente maturation des raisins. Château Clos Saint-Emilion Magnan, bien implanté dans la tradition viticole, jouit d'une réputation honorable dans cette région historique de Bordeaux.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti aux épices, un agneau de pré-salé ou un boeuf Wellington. Les plats mijotés comme un cassoulet ou un coq au vin mettent aussi en lumière l'élégance de ses tanins et la richesse de ses arômes. Pour une touche locale et authentique, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté font un accord parfait avec ce Saint-Émilion.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir éventuellement carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa couleur rubis profonde, puis prenez le temps d'en apprécier le bouquet aromatique de fruits rouges, de notes terreuses et d'épices subtiles. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante qui révèle toute l’élégance de ce millésime. Une dégustation lente et attentive vous permettra de découvrir toute la complexité de ce vin remarquable.