Vins Saint-Émilion Château Gravet Renaissance - Grande-Renaissance - 2009

Avis Viniou

Le Château Gravet Renaissance 2009 est un vin rouge prestigieux, produit dans l'appellation Saint-Émilion, située au sein de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2009 se distingue par son assemblage harmonieux, connu sous le nom de "Cuvée Grande-Renaissance", mettant en avant les cépages classiques de la région tels que le Merlot, avec une possible présence de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est particulièrement réputé pour sa qualité exceptionnelle, en grande partie grâce à une saison de croissance idéale qui a permis une maturation optimale des raisins. Ce vin célèbre la finesse et la complexité des Grands Crus, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de sous-bois, rehaussées par des tannins soyeux.

Le terroir de Saint-Émilion est renommé pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une structure et une minéralité distinctes. Le climat de cette région est tempéré avec une légère influence océanique, permettant aux vignes de prospérer dans un environnement équilibré. Saint-Émilion est également une région viticole d'une grande richesse historique, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, dont les vins ont été célébrés depuis l'époque romaine.

Pour sublimer la splendide complexité de ce Grand Cru, associez-le avec des mets de caractère tels qu'un magret de canard aux cerises, un lièvre à la royale ou encore un plat de bœuf bourguignon. Les plats typiques de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, pourront également magnifier le profil aromatique de ce vin.

En termes de dégustation, ce Saint-Émilion se révèlera pleinement s'il est servi à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.