Vins Saint-Émilion Château Lagrave - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagrave 2015 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, une région célèbre de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015 se distingue par son élégance et sa richesse caractéristiques des grands vins de cette région. Traditionnellement, les vins de Saint-Émilion sont issus d’un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, favorise la production de vins généreux et complexes, avec des saveurs riches et une belle profondeur.

La région de Saint-Émilion possède un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les hivers sont doux et les étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins. La région présente également une histoire viticole prestigieuse, avec des pratiques qui remontent à plusieurs siècles, et elle est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en tant que paysage culturel. Ce cadre unique donne aux vins un caractère distinctif apprécié des amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Château Lagrave 2015, optez pour des plats raffinés qui sauront révéler la complexité du vin sans l’éclipser. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf, se marient parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un comté, constituent également un excellent choix. Pour une touche locale, pensez à un canard à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et permettre à ses arômes de se développer pleinement. Ses tanins fondus et sa structure soyeuse offriront une expérience gustative des plus agréables.