Vins Saint-Émilion Château Les Quatre Lieux - 2014

Avis Viniou

Le Château Les Quatre Lieux 2014, un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, incarne l'élégance du Libournais, célèbre pour ses merlots généreux et ses terroirs argilo-calcaires. Le millésime 2014 se distingue par sa structure tannique équilibrée, issue d'un été clément et récoltée à parfaite maturité. Les techniques de vinification traditionnelles associées aux méthodes modernes permettent d'obtenir un vin harmonieux et complexe. Saint-Émilion, riche en histoire, bénéficie d'un climat tempéré idéal et de sols variés qui apportent profondeur et finesse aux vins du domaine, renommé pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des plats tels qu’un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les arômes subtils du vin s'accorderont parfaitement avec les saveurs corsées de ces mets. Vous pouvez également envisager des spécialités régionales comme un confit de canard ou des cèpes de Bordeaux, qui mettront en valeur les notes terreuses et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez les arômes de fruits rouges et d'épices en le faisant tourner dans le verre. Enfin, appréciez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés en bouche. Une aération d'une heure avant la dégustation enrichira l'expérience, révélant tout le potentiel aromatique de ce millésime.