Vins Saint-Émilion Château Langrane - 1969

Avis Viniou

Le Château Langrane 1969, issu de l'appellation Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec empreint de l’élégance classique du Libournais. Ce millésime rare témoigne d’un savoir-faire traditionnel, porté par l’assemblage emblématique des cépages Merlot, Cabernet Franc et éventuellement une touche de Cabernet Sauvignon, typiques des grands vins de la rive droite de Bordeaux. Élevé avec soin en barriques de chêne, ce vin a bénéficié d’un long vieillissement, adoucissant ses tanins et lui conférant une complexité aromatique remarquable. Avec plus de cinquante ans d’évolution, il dévoile désormais des notes subtiles de cuir, de sous-bois, de pruneau, de tabac blond et une pointe délicate de truffe, témoignant d’une belle maturité.

Le vignoble de Saint-Émilion est niché sur des sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, qui offrent aux vins une structure équilibrée et une grande aptitude au vieillissement. Le climat océanique, tempéré par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation lente et régulière des raisins, apportant finesse et élégance. Berceau d’une histoire viticole millénaire, ce terroir est reconnu au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la richesse de son patrimoine et la qualité exceptionnelle de ses crus.

Avec son profil soyeux et ses arômes évolués, le Château Langrane 1969 accompagnera à merveille une volaille noble comme un pigeon rôti farci aux champignons, un magret de canard aux figues ou un tournedos Rossini. Les amateurs apprécieront aussi les classiques régionaux tels qu’un gratin de cèpes, un agneau de lait de Pauillac ou un confit de canard, plats dont la texture et la profondeur répondent parfaitement à l’âme de ce vin mature.

Pour savourer pleinement ce vin d’exception, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C après un léger carafage, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques sans brusquer sa structure délicate. Un moment de dégustation précieux à partager avec des connaisseurs avertis, pour rendre hommage au temps et au terroir.