Avis Viniou
Le "CH MARGAUX PAVILLON 2016 RGE 75CL" est un vin emblématique de la prestigieuse région de Margaux, située dans le Médoc à Bordeaux, France. Ce vin offre généralement une complexité et une élégance typique de cette appellation. Margaux est réputée pour ses terroirs de graves bien drainés, enrichis par un climat maritime tempéré qui favorise une maturation lente et parfaite des raisins. Cependant, le vin mentionné est "Non millésimé", ce qui signifie qu'il ne se réfère pas à une récolte spécifique, mais peut être un assemblage de plusieurs années, bien qu'il conserve certainement le profil raffiné attendu d'un Margaux. Le Château Margaux, avec une histoire remontant au XIIème siècle, est renommé pour son attention au détail et son innovation constante dans les techniques de vinification, produisant des vins d'une finesse exceptionnelle.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des accords avec des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf aux échalotes confites ou un magret de canard au miel. Les arômes typiques de fruits noirs, de cèdre et de truffe du Margaux s'harmonisent également magnifiquement avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou une entrecôte grillée sauce bordelaise, accentuant la richesse et la profondeur du vin.
Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température de 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa couleur sombre et limpide, ensuite humez pour détecter les nuances de fruits noirs, de violette, et des notes subtiles de chêne. Enfin, goûtez le vin en notant son équilibre, sa finesse et sa longueur en bouche, caractéristiques d potentialité de garde d'un grand vin de Margaux :. dansprskjng cevapçiciuttray.
