Vins Margaux Château de Clairefont - Prieuré-Lichine - 2016

Avis Viniou

Le Château de Clairefont, avec sa cuvée Prieuré-Lichine 2016, offre un magnifique exemple de l'élégance des vins de Margaux, célèbre sous-région du Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge, typiquement composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre un aperçu du millésime 2016, réputé pour sa structure équilibrée et sa richesse aromatique. Les sols graveleux de Margaux, combinés au climat océanique tempéré, ont favorisé une maturation optimale des raisins, conférant des tanins soyeux et une belle palette aromatique de fruits noirs et de fleurs. Le domaine de Clairefont, bien que moins connu que certains de ses voisins prestigieux, bénéficie d'une histoire riche et d'une attention méticuleuse à la vinification, ce qui se reflète dans la finesse de ses vins.

Pour mettre en valeur les subtilités de ce Margaux 2016, envisagez de le servir avec un tournedos Rossini ou un magret de canard aux figues pour souligner ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Des plats de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes, formeront aussi un accord parfait, offrant une harmonie gustative entre les saveurs du vin et celles des plats.

Pour apprécier pleinement la cuvée Prieuré-Lichine 2016, servez-la à une température de 16 à 18°C après l'avoir décantée pendant environ une à deux heures pour aérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis découvrez le bouquet complexe en humant les notes de fruits noirs, de violette et de cèdre. Enfin, goûtez pour savourer la rondeur des tanins et la longueur en bouche, signature de son terroir exceptionnel.