Vins Margaux Château Ferrier - 2014

Avis Viniou

Ce Margaux 2014 du Château Ferrier, provenant de la prestigieuse région du Médoc en Bordeaux, est une véritable expression de son terroir. Margaux est réputée pour ses vins élégants et raffinés, caractéristiques qu'on retrouve dans ce millésime. Bien qu'il n'y ait pas d'information spécifique sur l'assemblage, les Margaux sont traditionnellement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot. L'année 2014 a offert un climat favorable, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins, aboutissant à des vins structurés avec une belle complexité aromatique. Le vignoble bénéficie du sol graveleux typique du Médoc qui contribue à la qualité des tanins et à la finesse des vins. Le Château Ferrier a su allier tradition et moderne vinification, renforçant sa réputation de producteur fidèle au style classique de Margaux.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats qui favoriseront l'élégance et les nuances du vin. Un agneau rôti ou des magrets de canard aux figues apporteront des saveurs riches pour équilibrer la structure tannique du vin. Les plats traditionnels du Sud-Ouest de la France, comme le confit de canard ou un cassoulet élaboré, peuvent également créer une harmonie parfaite avec la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'ouvrir en le carafant environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer au mieux. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez les arômes subtils de fruits noirs et d'épices, puis savourez son goût équilibré et persistant avec une attention particulière à sa structure et à ses tanins soyeux.