Vins Margaux Château Laroq - 1996

Avis Viniou

Le Château Laroq 1996 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des apports de Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 1996 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux bien drainé et son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, confère au vin des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes florales. Le Château Laroq, bien que moins connu que certains de ses voisins, a su faire sa place grâce à son histoire riche et à son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Margaux, associez-le à des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un tournedos Rossini. Ces viandes aux saveurs riches et délicates mettront en valeur la complexité et la profondeur du vin. Pour une touche locale, un plateau de fromages de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, accompagnera merveilleusement ce grand vin de Bordeaux, soulignant ses tanins soyeux et ses notes épicées.

Pour déguster au mieux ce Château Laroq 1996, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat sombre, avant de découvrir son bouquet élégant et évolué. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses saveurs persistantes, avant de noter sa belle longueur en finale.