Vins Margaux Tour De Larose - 2015

Avis Viniou

Le Margaux 2015 du Château Tour De Larose est un vin rouge captivant de la prestigieuse région du Médoc, en Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une saison de croissance idéale qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins de Margaux sont souvent composés principalement de Cabernet Sauvignon, avec du Merlot et du Petit Verdot. Le terroir de graves qui caractérise cette appellation confère au vin une élégance et une complexité notables, tandis que des techniques de vinification rigoureuses assurent une structure bien définie. La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols de graves qui permettent un bon drainage et une rétention thermique, favorisant la maturation lente des raisins. Le Château Tour De Larose, bien que moins connu que les grands crus classés, a su établir sa réputation grâce à des vins raffinés alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce Margaux, je recommande des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui feront ressortir la structure tannique et les arômes profonds du vin. Un magret de canard accompagné de cèpes pourrait également créer une harmonie parfaite, en soulignant les nuances de fruits rouges et d'épices. Pour une association locale, optez pour un fromage de brebis des Pyrénées, qui mariera subtilement la richesse du vin avec des saveurs crémeuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Je recommande un carafage de 1 à 2 heures pour éveiller tous ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis intense. Au nez, profitez de son bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ce Margaux 2015 promet une expérience gustative riche et élégante.