Vins Margaux Château Siran - Château Siran - 1987

Avis Viniou

Le Château Siran 1987 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime, bien que modeste, révèle la magie du terroir de Margaux avec un assemblage typique des cépages bordelais, principalement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et un soupçon de Petit Verdot. Le terroir graveleux de Margaux et la délicatesse climatique de la région favorisent des vins raffinés et aromatiques. Le Château Siran, avec son riche heritage, est reconnu pour produire des vins d'une grande finesse et d'un potentiel de garde remarquable, grâce à une vinification méticuleuse et un savoir-faire transmis à travers les générations.

Le Château Siran 1987 se mariera parfaitement avec des plats tels qu’un civet de lièvre ou de chevreuil, qui accentueront sa structure et ses tanins fondus. Pour un accord plus régional, pensez à un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard, dont les saveurs savoureuses et la texture se marieront harmonieusement avec les arômes complexes du vin. Les accords fromages, comme un Comté affiné ou un Brie truffé, prolongent l'expérience de dégustation.

Pour percevoir pleinement l'élégance de ce Margaux, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'adoucir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense avec des reflets tuilés. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre, avec une finale persistante qui est la signature d'un bon Margaux.