Vins Margaux Château Rauzan Gassies - Second - 2010

Avis Viniou

Le Château Rauzan Gassies, sis dans la prestigieuse appellation Margaux, est un Grand Cru du Médoc, réputé pour ses vins élégants et complexes. Le millésime 2010, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un bel équilibre entre puissance et finesse. Avec une cuvée second rouge, ce vin exprime pleinement le caractère de son terroir, composé de graves profondes qui favorisent une bonne maturation des cépages emblématiques cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Margaux, nichée dans la région viticole de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols drainants, ce qui confère à ses vins une élégance inégalée. Le Château Rauzan Gassies, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour ses vins raffinés et persistants.

Pour sublimer ce Margaux 2010, des plats à base de viande rouge tels qu'un filet de bœuf rôti ou une côte de veau aux cèpes créeront une harmonie divine. Les arômes fruités et épicés du vin s'accorderont également à merveille avec des plats traditionnels de la région, comme une entrecôte Bordelaise ou un magret de canard aux figues. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un risotto aux champignons et truffes pourrait être une option savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre, puis humez les arômes de petits fruits noirs et d'épices douces qui s’en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, promettant une belle longueur.