Vins Margaux Château Arsac - 2016

Avis Viniou

Le Château Arsac 2016 est un vin rouge prestigieux, issu de l'appellation Margaux, située dans la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux. Ce vin est typiquement composé des cépages cabernet sauvignon et merlot, offrant une belle complexité et une structure élégante. Le millésime 2016 est reconnu pour sa maturité optimale grâce à un climat favorable, combinant des étés chauds et des nuits fraîches. Le terroir de Margaux, caractérisé par son sol graveleux, contribue à la finesse et au raffinement de ses vins. Le Château d’Arsac, avec ses racines historiques profondes, est apprécié pour son attachement aux techniques traditionnelles de vinification qui respectent le fruit. Ce domaine se distingue par sa capacité à produire des vins bien équilibrés et harmonieux, tout en étant empreint d'une technique moderne.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour un filet de bœuf rôti aux herbes ou une entrecôte grillée, qui souligneront la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Les saveurs riches de plats comme le tournedos Rossini ou une daube de bœuf à la bordelaise se marient magnifiquement avec la complexité du Château Arsac. Si vous préférez les plats régionaux, un canard rôti aux cèpes apportera une alliance somptueuse, typique du sud-ouest.

Pour apprécier pleinement votre Margaux, servez-le à une température de 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux tanins de s'adoucir et aux arômes de se révéler. Lors de la dégustation, commencez par observer la profondeur colorée du vin. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits noirs, de violette et de bois de cèdre. En bouche, savourez la rondeur et l'élégance des tanins, accompagné de délicates notes épicées et florales. Prenez le temps de profiter de chaque phase pour une expérience sensorielle complète.