Avis Viniou
Le Château Kirwan 2004 est un Margaux distingué, issu d'une région emblématique de Bordeaux, le Médoc. Ce Grand Cru Classé se compose principalement de cépages cabernet sauvignon, complétés par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Ce millésime 2004 se caractérise par son équilibre et sa complexité, mettant en avant des notes de fruits noirs, d'épices délicates et une structure tannique élégante. Le terroir graveleux de Margaux, combiné avec le climat océanique tempéré de la région, contribue à l'élégance et à la finesse de ce vin. Le Château Kirwan, avec ses siècles d'histoire, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'excellence.
Pour sublimer ce Margaux, associez-le à des viandes rouges finement grillées comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Les plats en sauce, comme une daube de bœuf, révèleront également ses arômes riches. Pour des accords régionaux, optez pour un canard à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux, qui mettront en exergue la profondeur et la complexité du vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Kirwan 2004 autour de 16-18°C, idéalement après un carafage de 1 à 2 heures pour l'aérer et libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis respirez ses arômes délicats de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure soyeuse et la finale longue, révélant toute la majesté de ce Grand Cru Classé.
