Vins Margaux Château Cordeil - 2009

Avis Viniou

Le Château Cordeil 2009 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux, en France. Ce cru bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux favorisant un bon drainage et une maturité optimale des raisins. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins puissants et équilibrés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont typiquement dominés par un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, permet aux raisins de mûrir lentement, concentrant ainsi les arômes. Le Château Cordeil, bien qu'ayant une reconnaissance plus modeste que d'autres Grands Crus, participe à la réputation d'excellence de l'appellation grâce à des pratiques viticoles méticuleuses.

Pour sublimer les arômes de ce Margaux, optez pour des accords classiques avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un filet de boeuf ou un carré d'agneau. Les notes subtiles de fruits noirs et les tanins soyeux se marient également bien avec un plateau de fromages affinés, notamment du comté ou du brie truffé. Les plats régionaux, comme le magret de canard aux cèpes, créeront une harmonie gustative avec ce vin élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour admirer sa robe grenat profonde. Procédez ensuite à l'analyse olfactive en captant les parfums de fruits mûrs et de notes boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, en savourant sa longueur et l'harmonie de ses tanins.