Vins Margaux Château La Perle De Desmirail - 2023

Avis Viniou

Le Château La Perle De Desmirail, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, est renommé pour ses vins rouges, mais cette cuvée exceptionnelle de 2023 en blanc attire l'attention. Bien qu'inhabituelle pour la région, cette production de blanc témoigne d'une innovation viticole remarquable. Bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié, les blancs de Bordeaux présentent souvent un mélange de Sauvignon Blanc et Sémillon. Margaux, niché au cœur du Médoc, bénéficie d'un terroir exceptionnel aux sols graves bien drainés, idéaux pour les vignes. Le climat océanique apporte des hivers doux et des étés ensoleillés, parfaits pour les raisins. Le Château La Perle De Desmirail est un domaine historique, respecté pour sa tradition et son savoir-faire.

Pour sublimer ce blanc, envisagez des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un saumon grillé. Les notes fraîches et vives de ce vin s'accorderont également avec un plateau de fromages fins aux pâtes crémeuses. Si vous souhaitez explorer des mets régionaux, un plat de volaille à la sauce vin blanc de Bordeaux pourrait créer un mariage exquis entre les saveurs.

Servez ce Margaux blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide, puis humez profondément pour découvrir ses arômes floraux et fruités. En bouche, prêtez attention à sa fraîcheur et son équilibre, en terminant par une touche de minéralité, signature du terroir de Margaux.