Vins Margaux Alto De Cantenac Brown - 2018

Avis Viniou

Le vin Alto De Cantenac Brown 2018 est un rare et élégant blanc provenant de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, connue pour ses rouges puissants et raffinés. Ce vin demi-sec témoigne de l'innovation croissante dans une région traditionnellement consacrée aux rouges. Le millésime 2018, connu pour ses conditions climatiques favorables, a permis aux raisins de développer des arômes intenses et une acidité équilibrée. Le terroir de Margaux, avec ses sols de grave bien drainés, contribue à la finesse et à la complexité du vin. Cantenac Brown, reconnu pour son engagement envers la qualité, possède une histoire riche, remontant au XIXe siècle, et est respecté pour son savoir-faire viticole unique.

Pour accompagner ce vin blanc de Margaux, optez pour des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes sans les écraser. Des fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson, créeront une belle harmonie avec sa fraîcheur et ses notes florales. Pour un accord plus régional, un fromage de chèvre de la région, comme le Chabichou du Poitou, mettrait en valeur sa finesse. Les cuisines légères à base de volaille ou de veau conviendraient également, avec des sauces citronnées ou à base de crème légère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant environ 20 minutes permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe cristalline et brillante du vin. Puis, laissez-vous envoûter par les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes au nez. Enfin, en bouche, les saveurs délicates et équilibrées se dévoileront, offrant une belle rondeur et une finale persistante.