Vins Margaux Château La Tour Massac - 1988

Avis Viniou

Le Château La Tour Massac, Grand Cru 1988 de l'appellation Margaux, est un vin rouge séduisant originaire de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin, issu de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Le millésime 1988 est particulièrement apprécié pour sa structure et sa longévité. Le terroir exceptionnel de Margaux, combiné à des pratiques de vinification traditionnelles, confère des arômes subtils de fruits noirs, de truffe et de cuir. La région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le Château La Tour Massac possède une réputation bien établie pour ses vins de qualité, dont l'histoire riche en fait une figure emblématique de la région.

Pour sublimer ce Margaux, pensez à des plats raffinés tels qu'un canard rôti aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes. Les champignons sauvages, les viandes rouges grillées et les plats à base de truffe seront également de très bons compagnons. Pour un accord local, un magret de canard aux figues se mariera magnifiquement avec la complexité du vin, accentuant ses nuances terreuses et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets tuilés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes évolués de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, goûtez son ampleur et sa structure soyeuse, puis savourez sa finale longue et élégante.