Vins Margaux Château La Tour-Margaux Aligre - 1966

Avis Viniou

Le Château La Tour-Margaux Aligre 1966 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. En tant que Grand Cru, ce vin incarne l'élégance et la complexité propres à cette appellation. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Margaux sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 1966 est réputé pour sa structure raffinée et sa longévité, parfait reflet du terroir exceptionnel de Grave qui compose cette région, caractérisé par ses sols graveleux et un climat modéré tempéré par la proximité de l'Atlantique. La région de Margaux est célèbre pour sa tradition viticole séculaire et sa capacité à produire des vins élégants et aromatiques. Le Château La Tour-Margaux Aligre, bien implanté dans cette tradition, tire parti de son histoire et de son savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour souligner les nuances et la délicatesse de ce Margaux 1966, optez pour des mets qui accompagneront subtilement sa palette aromatique. Des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte s'accorderont magnifiquement avec ce cru. Pour un accord régional, un magret de canard au jus de cassis saura faire écho à sa profondeur et à son élégance. Les champignons sauvages et les plats élaborés autour de truffes sont également d'excellents compagnons de dégustation, apportant une dimension terreuse qui rehausse la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement le Château La Tour-Margaux Aligre 1966, servez-le à une température de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure avant service permettra au vin de s'aérer et de révéler ses arômes anciens encapsulés durant des décennies. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe évoluée aux reflets rubis ornés de nuances tuilées. Au nez, humez les parfums subtils de fruits noirs mûris, de cuir et d'épices douces. En bouche, profitez de son équilibre parfait, sa texture veloutée et ses tanins fondus qui laissent place à une finale persistante et harmonieuse.