Avis Viniou
Le Marquis de Terme 2018, un Margaux issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un Grand Cru classé qui illustre l'héritage viticole exceptionnel de cette région. Ce rouge se distingue par son assemblage typique de cabernet sauvignon, merlot, et petit verdot, offrant une complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis d'obtenir un vin concentré, avec une belle profondeur. Margaux, reconnue pour ses sols graveleux et son climat tempéré, produit des vins élégants et subtils, un reflet du travail du Château Marquis de Terme, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, témoignant de son savoir-faire et de sa réputation durable.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour un filet de bœuf grillé aux cèpes ou un magret de canard aux fruits rouges, qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les plats traditionnels de la région, comme l'entrecôte bordelaise ou le confit de canard, se marient également parfaitement, offrant une expérience gastronomique en accord avec le terroir du Bordelais. Ces mets équilibrent la structure tannique et la rondeur du vin, tout en faisant ressortir sa finesse et sa complexité.
Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, humez les arômes de fruits noirs, de violettes et de légères notes boisées, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre remarquable en bouche.
