Avis Viniou
Le Château Larruau 2010 est un Grand Cru de Margaux, une appellation renommée du Médoc en Bordeaux. Ce vin rouge témoigne d'un millésime exceptionnel marqué par un climat sec et ensoleillé. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les vins de Margaux sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, rendant hommage à son terroir à la fois graveleux et argileux. La vinification traditionnelle et soignée révèle une élégance caractéristique des Margaux, conjuguant finesse et complexité aromatique. La région de Bordeaux, et en particulier le Médoc, est réputée pour ses conditions climatiques idéales, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement, tandis que Margaux se distingue par ses sols diversifiés et son riche patrimoine viticole.
Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui valorisent le caractère subtil et raffiné du Château Larruau 2010. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un filet mignon sauce bordelaise sauront sublimer ce vin. Les plats de la région bordelaise, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, offrent également un mariage harmonieux, soulignant les saveurs et les nuances complexes de ce Grand Cru.
Pour savourer pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe, profonde et brillante, avant d'apprécier ses arômes délicats de fruits noirs et de sous-bois au nez. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, suivi d'une finale longue et persistante.
