Vins Margaux Haut Breton - 2022

Avis Viniou

Le Margaux 2022 du Château Haut Breton est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Margaux sont souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2022 promet une belle structure tannique avec une élégance typique de cette région. Le terroir de la Margaux, avec ses sols graveleux, offre un drainage parfait, tandis que le climat maritime tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Bien que peu connu, le Château Haut Breton suit la tradition viticole rigoureuse de la région, garantissant une production de qualité.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des viandes rouges telles qu'un filet de bœuf rôti aux herbes ou un carré d'agneau en croûte d'épices. Les plats à base de champignons sauvage ou un canard aux figues seraient également d'excellents accompagnements. Pour un accord régional, la cuisine bordelaise, avec ses entrecôtes grillées à la bordelaise, se marierait exquise avec ce vin, accentuant ses arômes complexes et sa profondeur.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse, ses tannins fins et sa finale persistante.