Vins Margaux Château Aigues - 2018

Avis Viniou

Le Château Aigues 2018 est un élégant Margaux, une appellation prestigieuse de la région viticole de Bordeaux, France, en particulier du Médoc. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de Margaux sont généralement composés majoritairement de Cabernet Sauvignon, ce qui confère une structure tannique raffinée, complétée par des Merlot pour la rondeur et de petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot pour la complexité aromatique. Le millésime 2018 est connu pour sa concentration et son potentiel de garde, favorisé par un été chaud et sec. Margaux se distingue par sa diversité géologique, avec des sols de graves qui favorisent l'expression aromatique et la finesse des tanins. La région bénéficie d’un climat maritime tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des saisons pluvieuses modérées. Château Aigues est réputé pour son engagement envers la qualité, alliant tradition et expertise moderne.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes, comme un risotto crémeux, sublimeront également ses arômes délicats. Pour une touche locale, un canard à la sauce bordelaise, riche et savoureux, complétera harmonieusement ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Margaux 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permet à ce vin complexe de s’ouvrir et de révéler toutes ses nuances aromatiques. En dégustation, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de cassis, de violette et de cèdre, et enfin goûtez sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante.