Avis Viniou
Le Margaux 2018 "Cuvée d’Exception" de la Maison Johanes Boubée est un Grand Cru rouge, produit dans l'une des plus prestigieuses appellations de Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, témoigne d'un millésime exceptionnel grâce à des conditions climatiques optimales ayant favorisé une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Margaux, composé de graves garonnaises, offre une structure élégante et une complexité aromatique au vin. La Maison Johanes Boubée, bien que reconnaissable par sa signature contemporaine, s'ancre au cœur de l'histoire bordelaise, garantissant une qualité irréprochable.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats de la cuisine régionale, comme une entrecôte à la bordelaise ou un filet de bœuf aux cèpes, sublimeront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les fromages à pâte dure affinés, comme un comté ou un emmental, constitueront également un accord parfait.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profond, puis humez les notes de cassis et de réglisse avant de goûter à sa structure veloutée et ses tanins soyeux. Ce rituel vous offrira une expérience sensorielle complète.
