Avis Viniou
Le vin "Les murmures de Soussans" 2021 est un Grand Cru issu de l'appellation prestigieuse de Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Margaux sont traditionnellement élaborés à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois d'autres cépages bordelais. Le millésime 2021, bien que complexe en raison des conditions climatiques variables, a permis de tirer parti des caractéristiques uniques du terroir de Margaux, connu pour ses sols graveleux et son exposition favorable aux brises de l'Atlantique. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses traditions viticoles séculaires, contribue à produire des vins élégants et équilibrés. Le domaine producteur, "Les murmures de Soussans," s’appuie sur un riche héritage de savoir-faire pour élaborer des vins qui captivent par leur finesse et leur complexité.
Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises, deux mets qui contrasteront harmonieusement avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. Un plateau de fromages à pâte molle, tel qu'un brie affiné ou un camembert, peut également offrir un mariage délicieux. Pour une touche locale, un confit de canard, spécialité régionale, s'accordera parfaitement avec les nuances subtiles du vin.
Pour profiter pleinement des nuances du "Les murmures de Soussans" 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'exprimer toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, de humer ses arômes de fruits rouges et de notes boisées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, témoignant de tout le savoir-faire qu'il incarne.
