Avis Viniou
Le Château Tertre 2019 Cuvée L'Orangerie est un vin rouge de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Cette cuvée, bien que non classifiée, bénéficie des caractéristiques exceptionnelles du terroir de Margaux, connu pour produire des vins élégants et raffinés. Le millésime 2019 est considéré comme une année remarquable dans le Bordelais, apportant richesse et concentration aux vins. Sans certification biologique spécifique ni techniques de vinification particulières mentionnées, ce vin est vraisemblablement vinifié de manière traditionnelle, mettant en valeur le caractère pur du terroir. La région de Margaux, avec son climat maritime tempéré et ses sols graveleux, contribue à la finesse et à la complexité des vins produits ici. Le Château Tertre, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de qualité exprimant le style classique de Margaux.
Pour accompagner ce vin, envisagez de servir des plats délicats mais savoureux qui feront écho à sa complexité. Une daube de bœuf à la bordelaise, un filet mignon de veau ou encore un magret de canard rôti mettrait en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie truffé, se marieraient également très bien avec ce Margaux. Pour une expérience régionale, songez à un entrecôte à la bordelaise, un plat emblématique qui accentue les nuances du terroir de Margaux.
Pour déguster le Château Tertre 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra au vin de révéler pleinement ses arômes et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d'un rouge grenat profond. Ensuite, humez le verre pour apprécier les arômes de fruits rouges et noirs, mêlés de notes épicées et légèrement boisées. Enfin, goûtez le vin en faisant circuler en bouche pour savourer sa texture veloutée et apprécier sa finale longue et élégante.
