Vins Margaux Cuvee - 2016

Avis Viniou

Le Margaux 2016 du Château Cuvee est un vin élégant et complexe, typique de cette prestigieuse appellation du Médoc. Ce vin rouge est issu majoritairement de l'assemblage des cépages les plus nobles de Bordeaux, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent complétés par le Petit Verdot et/ou le Cabernet Franc. L'année 2016 est reconnue comme un millésime exceptionnel dans la région, caractérisé par un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux de Margaux, qui offrent un excellent drainage, contribuent à produire des vins frais avec une belle structure tannique et une finesse aromatique remarquable.

La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc où se trouve Margaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers doux et les étés chauds, mais rarement caniculaires, permettent une maturation progressive des raisins, préservant ainsi les arômes et intensifiant les saveurs. Le terroir de Margaux, avec ses croupes de graves bien drainées, est particulièrement réputé pour donner des vins qui allient puissance et élégance, un équilibre que l'on retrouve dans ce millésime 2016.

Pour accompagner ce Margaux, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa complexité et ses arômes délicats. Une entrecôte de bœuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes de Provence se mariera parfaitement au côté tannique et fruité du vin. Un plat typiquement bordelais comme le confit de canard sera également un excellent choix. Pour les amateurs de fromage, tournez-vous vers un brie affiné ou un vieux comté, qui sauront sublimer la finesse du vin.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Margaux 2016, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafer une heure à l'avance si possible. Cela permettra de libérer tous les arômes complexes et d'adoucir ses tannins, offrant ainsi une dégustation harmonieuse.