Vins Margaux La Tour de Bessan - 2012

Avis Viniou

Le Château La Tour de Bessan 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce cru bourgeois se distingue par son assemblage typique de la région, probablement composé des cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être une touche de Petit Verdot. Le millésime 2012 révèle une complexité aromatique et une structure équilibrée, caractéristique des grands millésimes de Margaux. La vinification traditionnelle, respectueuse du terroir, assure une expression fidèle du caractère raffiné de ce vin.

La région de Margaux, au sud du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique. Cela permet une maturation lente et régulière des raisins, favorisant des tanins fins et une belle profondeur aromatique. Le sol graveleux, typique de la région, assure un excellent drainage et contribue à la finesse et à l'élégance des vins. Margaux est réputée pour son patrimoine viticole riche, avec un palmarès de vins plébiscités mondialement pour leur finesse et leur élégance.

Pour accompagner ce Margaux 2012, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf en daube, souligneront également la richesse et les arômes du vin. En choisissant des spécialités locales, une lamproie à la bordelaise, préparée avec du vin rouge, s'harmonisera parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant, pour laisser le vin révéler pleinement ses arômes subtils et sa complexité. Ces quelques précautions assureront une expérience sensorielle des plus raffinées.