Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Margaux |
| Château / Domaine | Dufort Vivens |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2021
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Maturité
2022 - 2028
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Apogée
2029 - 2038
|
Déclin
2039 - 2043+
|
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Avis Viniou
Le Château Dufort Vivens 2014 est un vin rouge qui se distingue par la finesse et l'élégance typiques de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. En 2014, le climat a offert des conditions favorables avec un été ensoleillé suivi de précipitations bienvenues en septembre, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une belle maturité phénolique. Bien que la fiche ne détaille pas le cépage exact de cet assemblage, les vins de Margaux sont généralement composés majoritairement de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois de touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le vin est élaboré selon les principes de la biodynamie, ce qui contribue à exprimer toute la pureté et l'authenticité du terroir bordelais.
La région de Margaux est réputée pour son sol de graves, idéal pour le Cabernet Sauvignon, qui donne des vins à la fois puissants et délicats, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs et de subtiles notes épicées. L'histoire viticole de Margaux est riche et prestigieuse, ayant produit certains des plus iconiques vins de Bordeaux, reconnus pour leur capacité de longue garde.
Pour accompagner ce Château Dufort Vivens 2014, optez pour des mets qui sauront révéler sa complexité et son élégance. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de veau, seront d'excellents choix. Pensez également à des plats du terroir bordelais, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés, à pâte dure comme un comté, peuvent également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Margaux entre 16 et 18°C pour apprécier tous ses arômes et sa texture veloutée. Il est conseillé de le carafer au préalable, surtout s'il est dégusté avant 2024, afin de laisser le vin s'ouvrir et de développer toute sa palette aromatique.
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Bordeaux Margaux Dufort Vivens 2014