Avis Viniou
Le Marquis d'Aligre 2010 est un vin rouge de Margaux, une appellation phare du Médoc, au cœur de Bordeaux. Bien que le vin ne détaille pas le cépage, il est probable qu'il soit un assemblage classique de cabernet sauvignon, de merlot et de petits verdots, typique de la région. Le millésime 2010 est réputé pour sa puissance et son équilibre, bénéficiant d'une structure tannique solide et d'une complexité aromatique remarquable. Le terroir de Margaux est constitué de graves bien drainées, favorisant la maturité des raisins et permettant de créer des vins élégants avec une bonne capacité de garde.
La région de Margaux, dans le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré. La présence de la Gironde adoucit les températures et préserve les vignes des gelées, offrant des conditions idéales pour la viticulture de grands crus. Le sol, composé principalement de graves fines, joue un rôle essentiel dans le caractère raffiné des vins de Margaux. Cette région possède une longue histoire viticole remontant aux Romains, et est mondialement reconnue pour produire certains des vins les plus recherchés de Bordeaux.
Pour mettre en valeur le Marquis d'Aligre 2010, optez pour des viandes rouges rôties ou grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou une entrecôte bordelaise, se marieront également à merveille. La cuisine régionale de Bordeaux, avec des plats tels que les confits de canard ou les cèpes grillés, complètera parfaitement les arômes de ce Margaux.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir et d'exprimer toute leur complexité.
