Vins Margaux Brane-Cantenac - 1971

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 1971 est un vin rouge prestigieux de Margaux, dans le Médoc, Bordeaux. Issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce millésime s'exprime à travers son élégance et sa complexité. 1971, une année de finesse, a bénéficié d'une météo favorable au développement des tannins soyeux typiques des grands Margaux. Le sol graveleux et le climat tempéré maritime du Médoc contribuent à la finesse et à la profondeur de ce vin. Le Château Brane-Cantenac, deuxième cru classé, est célèbre pour son histoire et la qualité constante de ses vins, incarnant le savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour un filet de bœuf en croûte ou une côte de veau aux morilles, qui sublimeront ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. Les plats à base de truffe, comme un risotto ou une omelette, enrichiront l'expérience gustative. Pour une touche locale, un canard aux cèpes bordelais renforcerait la structure tannique de ce Margaux tout en respectant son raffinement.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C après l'avoir décanté une heure pour libérer tous ses arômes. Examinez sa robe rubis qui pourrait présenter des nuances tuilées avec l'âge. Au nez, détectez les arômes complexes de prune, tabac et cuir. En bouche, appréciez l'équilibre entre finesse des tannins et persistance aromatique. Savourez la finale longue et élégante, reflet parfait de son terroir unique.