Avis Viniou
Le Château Tertre, avec sa cuvée L'Orangerie du Tertre 2019, est une véritable représentation du raffinement du Margaux AOC, l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région vinicole d'exception. La cuvée L'Orangerie du Tertre est principalement élaborée à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, donnant un équilibre parfait entre fruité et structure. Le millésime 2019 a offert des conditions de maturation idéales, avec un été chaud suivis de vendanges à maturité optimale. En ce qui concerne la vinification, bien que les détails spécifiques ne soient pas mentionnés, Margaux est connu pour ses méthodes traditionnelles mêlant innovation et respect du terroir.
Le terroir de Margaux est caractérisé par un climat doux et océanique, avec une influence modérément tempérée de la rivière Gironde. Les sols graveleux apportent un excellent drainage, ce qui est crucial pour la qualité des baies. Historiquement, la région de Margaux est renommée pour produire certains des vins les plus acclamés au monde, réputés pour leur finesse et leur longévité.
Pour apprécier pleinement la délicatesse de ce Margaux, envisagez de l'accompagner de mets qui sauront le mettre en valeur. Des accords classiques incluent l'agneau rôti, qui s'harmonise avec le corps et les tanins soyeux du vin. Des plats régionaux comme un magret de canard aux cèpes ou encore un confit de canard accompagneront également cette cuvée à merveille. Pour un mariage végétarien, optez pour un risotto aux truffes ou des aubergines grillées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette et de notes épicées. Une aération préalable d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exposer toute sa richesse aromatique.
