Vins Margaux RICHESTERRE DE MONS - 1996

Avis Viniou

Le Château Richesterre de Mons 1996 est un vin rouge de l'appellation Margaux AOC, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 1996 est particulièrement réputé pour avoir traversé une année climatique propice à une maturité optimale des raisins. Bien que l'absence d'indication spécifique sur l'assemblage laisse supposer une dominante classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et possiblement le Cabernet Franc et le Petit Verdot, ces cépages sont typiquement utilisés dans la région pour créer des vins équilibrés et complexes. Le terroir de Margaux est célèbre pour ses sols graveleux bénéficiant d'un excellent drainage, idéal pour la culture de la vigne, et offrant une typicité unique aux vins qui s'y épanouissent.

Margaux est une appellation emblématique de Bordeaux avec une histoire riche et un microclimat tempéré grâce à la proximité de l'estuaire de la Gironde. Ce climat contribue à la finesse et à l'élégance des vins produits, avec souvent des arômes floraux subtils et une structure tannique raffinée. Ces caractéristiques font de Margaux l'une des appellations les plus recherchées du Médoc.

Pour accompagner ce Margaux 1996, pensez à des mets raffinés qui sublimeront sa complexité. Optez par exemple pour un filet de bœuf rossini, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un traditionnel canard à l'orange. Les plats à base de champignons, comme des cèpes poêlés, sauront également mettre en valeur ses saveurs subtiles.

Lors de la dégustation, ce vin se révélera au mieux après un passage en carafe d'au moins une heure. Servez-le à une température idéale entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement sa finesse et la profondeur de ses arômes.