Vins Margaux La Dame de Malescot - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le vin La Dame de Malescot 2018 est un Bordeaux rouge issu de l'appellation Margaux AOC, au cœur du Médoc. Ce vin est une cuvée de 2018 qui incarne l’élégance et la complexité caractéristiques de cette prestigieuse région. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les Margaux sont souvent élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, avec un été chaud et sec contribuant à une maturation optimale des raisins. Le vin, cependant, ne correspond pas à l'appellation "vin jaune", un terme traditionnellement associé aux vins de la région du Jura en France. Cela pourrait être une confusion car le type indiqué est rouge.

Margaux est située dans la région viticole de Bordeaux, une zone renommée pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et permettent aux racines de la vigne de s'installer en profondeur. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses influences maritimes, contribue à la complexité aromatique des vins grâce à une bonne ventilation et à des écarts de température modérés.

Pour sublimer ce Margaux, des accords classiques avec des mets de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou un agneau rôti sont idéaux. Les plats de la région peuvent inclure une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les champignons sauvages, les truffes ou encore des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal souligneront par ailleurs ses notes subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température allant de 16 à 18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe peut également permettre aux arômes de se déployer et à la structure tannique de s'assouplir, révélant toute la richesse de ce millésime.