Vins Margaux Le baron de Brane Margaux - 1998

Avis Viniou

Le Baron de Brane Margaux 1998 est un vin rouge issu de l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, au cœur de Bordeaux. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas renseigné, la tradition margalaise associe principalement le cabernet sauvignon et le merlot, complétés par de petites touches de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 1998 a bénéficié de conditions climatiques favorables après un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins et offrant au vin une belle structure, de la profondeur et une grande élégance. La vinification, fidèle au style bordelais, allie extraction douce et élevage en barriques pour révéler le potentiel aromatique et la finesse des tannins.

La région de Margaux, reconnue pour sa finesse et son élégance, bénéficie d’un terroir unique constitué de graves profondes, qui favorisent l’enracinement de la vigne et assurent un excellent drainage. Le climat océanique tempéré est ponctué par des influences régulatrices de la Gironde, offrant aux vignes des conditions idéales pour une maturation lente et complète. Margaux se distingue dans l’histoire bordelaise pour la finesse aromatique, la délicatesse des tannins et la longévité exceptionnelle de ses vins, qui expriment toute la subtilité du terroir.

Ce Margaux, arrivé à un stade de maturité remarquable après plus de deux décennies en cave, accompagnera parfaitement des mets raffinés. Il excelle avec une côte de veau aux morilles, un filet de bœuf en croûte, ou encore un magret de canard rôti sauce au vin rouge. Pour explorer l’association avec la tradition régionale, une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés révéleront toute la complexité aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté, sont aussi des alliés naturels.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer délicatement le vin une trentaine de minutes avant de le servir afin de libérer l’expression aromatique et d’assouplir ses tannins. La température idéale de service se situe entre 17 et 18°C, permettant d’apprécier toute la subtilité de ce grand Margaux.