Vins Margaux Château Cantenac Brown - 2009

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown 2009, issu de la prestigieuse appellation Margaux AOC dans le Médoc, est un grand vin rouge qui illustre parfaitement le raffinement de cette région bordelaise. Ce millésime se compose principalement de Cabernet Sauvignon, complété de Merlot et d'une pointe de Cabernet Franc, fidèle à l'encépagement classique du domaine. L'année 2009, considérée comme exceptionnelle à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins et une expression aromatique remarquable. La vinification, rigoureuse et respectueuse du fruit, se prolonge par un élevage en barriques de chêne, ajoutant complexité et structure au vin. À la dégustation, ce Cantenac Brown révèle une robe profonde, des arômes puissants de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre et d’épices, soutenus par des tanins fins et une finale longue et élégante.

Margaux, au cœur du Médoc, est reconnue pour ses sols de graves fines qui favorisent un drainage optimal et une concentration exceptionnelle des baies. Le climat océanique tempéré, modulé par la proximité de la Gironde, permet des maturations lentes, synonymes de complexité et de finesse. L'histoire du Château Cantenac Brown remonte au XIXe siècle, son nom rendant hommage à ses fondateurs écossais ; aujourd’hui, il est synonyme de tradition et d’exigence sur les plus beaux terroirs de Margaux.

Pour accompagner ce Margaux 2009, privilégiez des mets nobles et raffinés : un carré d’agneau en croûte d’herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard rôti sauront mettre en valeur ses tanins veloutés et sa palette aromatique. Côté fromages, optez pour un vieux comté ou un brie truffé. Pour une expérience encore plus authentique, misez sur des plats régionaux du Sud-Ouest, comme un canard de Challans ou des cèpes à la bordelaise.

Ce vin mérite une préparation soignée. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de pleinement s’ouvrir. Servez-le à une température de 17-18°C, dans de grands verres, afin de profiter de toute sa richesse et de son potentiel de garde exceptionnel.