Vins Margaux Château Brane-Cantenac - Baron de Brane Margaux - 2010

Le Baron de Brane 2010 du Château Brane-Cantenac est un vin rouge issu de l’emblématique appellation Margaux, situé dans le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon complété par du Merlot et parfois du Cabernet Franc, cette cuvée offre un superbe équilibre entre structure, fruité et élégance. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, caractérisé par une grande concentration aromatique, une fraîcheur remarquable et un potentiel de garde élevé. La vinification, alliant tradition et modernité, se déroule avec une macération longue et un élevage en barriques pour affiner la texture et la complexité du vin.

La région de Margaux, au cœur du Médoc, est réputée pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et apportent finesse et élégance aux vins produits ici. Le climat océanique tempéré, avec des étés modérés et des automnes ensoleillés, permet une maturité optimale des raisins et favorise l’expression aromatique des cépages. Margaux est l’une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, vantée pour la délicatesse et la finesse de ses vins, qui se distinguent souvent par leur bouquet complexe, leur texture veloutée et une grande persistance en bouche. L’histoire viticole de cette région remonte au XVIIIe siècle, et les châteaux, tel Brane-Cantenac, cultivent un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Margaux accompagnera parfaitement des plats raffinés et savoureux. Il sublimera un filet de bœuf en croûte, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou même un magret de canard au miel et épices. Pour rester dans l’esprit bordelais, il s’associera également à des cèpes poêlés ou une entrecôte à la bordelaise. Sur une cuisine plus classique, il fera merveille avec des fromages à pâte affinée, comme un vieux comté ou un brie de Meaux.

Pour profiter pleinement de la richesse et de la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure à l’avance afin qu’il dévoile tout son potentiel aromatique. Un moment de dégustation qui s’annonce mémorable, surtout avec encore quelques années de garde devant lui.