Vins Margaux Chateau Lalegorce - 1986

Avis Viniou

Le Château Lalegorce, niché dans l'appellation prestigieuse de Margaux au sein du Médoc, est connu pour produire des vins d'une élégance raffinée. Le millésime 1986 se distingue par une complexité et une finesse remarquables, grâce à un assemblage typique de la région, composé principalement de Cabernet Sauvignon, associé à du Merlot et souvent complété par du Cabernet Franc. Le terroir riche en graves du Médoc offre un drainage exceptionnel, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Margaux jouit d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, permettant aux vins d'exprimer un équilibre parfait entre puissance et élégance. Château Lalegorce, avec sa riche histoire et son savoir-faire hérité de génération en génération, est réputé pour son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce Margaux 1986, optez pour des plats qui sauront en révéler la profondeur et la complexité aromatique. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux fruits rouges accompagnent superbement ses tanins soyeux. Les cèpes à la bordelaise sont également une excellente option pour un accord régional réussi. Le choix d'un agneau rôti aux herbes de Provence peut également magnifier les arômes subtils de fruits noirs et de notes boisées du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale entre 17 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se dévoiler. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe intense aux reflets grenat encore vivaces. Humez ensuite le vin pour déceler des notes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, avant de le goûter pour en apprécier la structure soyeuse et l'équilibre harmonieux.