Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - Grande Vin de Bordeaux - 2009

Château Prieuré-Lichine 2009, Grand Cru de l'appellation Margaux, est un exemple remarquable de l'élégance médocaine. Ce rouge est issu d'un assemblage emblématique de la région, dominé généralement par le cabernet sauvignon, soutenu par le merlot, parfois avec une touche de petit verdot et de cabernet franc selon l'année. Le millésime 2009 est reconnu comme exceptionnel, marqué par une maturité parfaite des raisins grâce à des conditions climatiques idéales : un été chaud et sec favorisant la concentration des jus. La vinification allie modernité et tradition, avec des contrôles rigoureux à chaque étape pour préserver le fruit et la structure. L'élevage en barriques de chêne français, dont une grande partie neuves, confère à ce vin ses notes boisées, d’épices douces et de vanille, tout en respectant le raffinement aromatique du terroir.

Margaux, au cœur du Médoc, bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde et de l’océan Atlantique. Le terroir, composé de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, favorise un drainage parfait et permet au cabernet sauvignon d'exprimer pleinement son potentiel. L’histoire de Margaux est intimement liée à la noblesse du vin de Bordeaux, dont la notoriété remonte au XVIIIe siècle, marquant les époques par la régularité de ses grands vins, réputés pour leur finesse, leur souplesse et leur grand potentiel de garde.

Un Margaux de ce style se mariera parfaitement avec une viande rouge noble comme un filet de bœuf rossini ou un carré d’agneau rôti, accompagné de champignons ou d'un gratin dauphinois. Les plats régionaux tels qu’un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard mettront également en valeur sa complexité aromatique et sa structure tannique soyeuse.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin une heure avant le service afin de l’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 17-18°C. Il accompagnera ainsi parfaitement une belle table et pourra encore évoluer en cave plusieurs années pour les amateurs de grands Bordeaux à maturité.