Vins Margaux Château Cantenac Brown - Centenaire - 2017

Le Château Cantenac Brown, situé au cœur de l’appellation Margaux dans le Médoc, propose avec sa cuvée Centenaire 2017 un vin rouge remarquable qui incarne l’élégance et la finesse typiques de ce prestigieux terroir du Bordelais. Margaux étant l’une des appellations les plus réputées du Médoc, cette cuvée illustre parfaitement la capacité de la région à produire des vins racés, profonds et d’une belle complexité aromatique. Sans affirmation certaine sur la composition cépage par cépage, il est probable qu’on retrouve ici la noblesse du cabernet sauvignon, la rondeur du merlot, et possiblement une touche de petit verdot, dans la tradition médocaine. Le millésime 2017, marqué par un climat contrasté avec quelques épisodes de gel, livre néanmoins des vins précis, avec une structure tannique élégante et une fraîcheur contenue, permettant un bel équilibre.

Margaux, nichée sur la rive gauche de la Gironde, se distingue par ses sols graveleux et parfaitement drainés, offrant aux vignes un environnement idéal pour s’exprimer. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré qui adoucit les extrêmes et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Dans cette zone où la viticulture est prise très au sérieux depuis des siècles, les châteaux historiques tels que Cantenac Brown mettent un point d’honneur à perpétuer la tradition tout en intégrant une touche de modernité.

Sur un plan gastronomique, un Margaux de cette classe appelle des accords raffinés : un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard s’associeront parfaitement avec la structure souple, les arômes de fruits noirs, les notes florales et la subtile empreinte boisée du vin. Les fromages affinés à pâte dure ou les cailles farcies aux cèpes constituent également de beaux compagnons, tout comme le classique canard aux cerises, clin d’œil à la gastronomie girondine.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Centenaire 2017 du Château Cantenac Brown, il est conseillé de servir ce Margaux entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour révéler toute la palette aromatique, la finesse des tanins et la profondeur du bouquet. Ce vin s’inscrira idéalement dans une dégustation attentive et conviviale, pour accompagner vos plus belles tables ou vos moments d’émotion.